张巧娥 博士 宁夏大学
2011-6-16
夏季肉牛饲养管理技术要点：
夏季高温高湿的环境，容易给肉牛生产造成诸多的不良影响，如热应激、采食量减少、增重减慢等，为了确保肉牛安全度夏，应采取以下几方面的措施。
一、完善防暑降温措施
在高温季节，要给肉牛提供一个凉爽、清洁、安静的牛舍环境。
1、加强通风。
经常清除牛舍周围的杂草、灌木，尽可能打开所有门窗和透气孔通风，采用电扇、排风机加强舍内空气流动。
2、用水降温。
一是栏舍屋顶安装喷水降温设施；
二是栏内喷雾降温，每间隔40分钟左右喷水3～5分钟；三是滴水降温，对牛颈部滴水降温，最好采取自动控制，每间隔15分钟滴30秒～1分钟；
四是冲洗淋浴降温，每天11时左右和15时左右给牛冲洗淋浴2次，忌用冷水突然喷淋牛头部；
五是水浴降温，可在运动场上建水池，让牛自由洗浴降温。以水降温必须结合通风才能起到应有的效果，否则会造成高温高湿，适得其反。
3、栏舍建设。
一是选址布局合理。栏舍坐北朝南，最好呈阶梯式排列，间距在9米以上；增加场区绿化面积，改善场内小气候；尽量减少水泥地面所占比例，以降低地面温度，夏天可降低牛舍环境温度3℃～4℃，减轻热辐射80%。采用开放式栏舍。
二是栏舍材料的选择。牛舍屋顶、墙壁和牛栏地面用隔热性能好的材料，如屋顶瓦下面铺垫刨花或泡沫，墙壁用空心砖，牛栏地面用绝缘水泥或漏缝地板。
三是避免日光直射。在肉牛舍屋顶及太阳直射的东西两侧拉防晒网遮阳。
二、调整饲粮营养水平
1、增加头胎及哺乳母牛营养摄入量
高温环境下哺乳母牛料应保持较高的营养水平，可添加2%～5%脂肪粉及0.1%～0.2%赖氨酸，母牛产前4周的日采食量应达到2.5kg～3.2kg, 哺乳高峰期应达到6kg以上。
2、空怀母牛实行短期优饲
对断奶母牛或配种前两周的后备母牛实行以哺乳料短期优饲，促进发情排卵，日喂量可保证在2.2kg～2.5kg。
3、控制妊娠母牛营养摄入量
配种后的母牛应采用低能低蛋白质水平的妊娠母牛料，过多的饲喂对早期胚胎发育不利，尤其是在高温季节，母牛配种前4周，日喂量在1.8kg～2.0kg为宜，使母牛控制在中等体况。
4、提高肉牛采食量
选用优质新鲜原料，采用湿拌料，水料比为1∶1，可提高采食量10%左右，但要现拌现喂，防止酸败变质；同时多喂青绿多汁饲料，保持肉牛较高生长速度。
三、改善饲养管理
1、降低饲养密度
降低比例为1/4-1/3，可避免拥挤，改善空气质量，减少热应激，尤其是妊娠母牛，若密度过大，会因炎热烦躁打架引起流产，所以最好单栏饲养。
2、合理安排牛群调动、出售、去势、疫苗注射时间
此工作宜在早晚天气凉爽时进行，避免高温季节牛长途调运。
3、控制配种时间
适当避开最炎热的7月～8月份配种，合理安排生产；同时，配种、采精在早晚凉爽时进行。
4、控制分娩时间
高温条件下常出现母牛分娩时间较长，使胎儿停留产道时间过长而窒息死亡。可在预产期前两天清晨注射氯前列烯醇0.2mg/头，24-28小时分娩，这样既可诱导母牛在清晨分娩，又可缩短产程，减少死胎。
5、保持栏舍卫生
每天至少清理粪便1次，每周消毒1次，并做好栏舍周围清洁卫生及灭蚊蝇工作。
6、调整饲喂时间
在清晨和傍晚凉爽时喂料，尽量避开正午高温时段饲喂，做到早上早喂，晚上多喂，夜间不断料。喂料时间应循序渐进，随着温度的变化逐渐调整，不能突然改变。
7、饮水充足
在饮水中添加0.1%～0.2%的人工盐、多维1%或0.5%小苏打，调节肉牛体内电解质平衡，减少热应激的发生。要保证饮水充足、清洁、新鲜、卫生。